牛初乳粉中免疫球蛋白IgG增强免疫力功能的研究

• 作者: 秦兰霞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫球蛋白 IgG 增强免疫力
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 111-115
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.17.034

摘要

本文依据《保健食品功能学评价程序和检验方法》的要求,对市售的一款IgG含量达到10％的牛初乳粉产品进行功能性评价.结果表明,该牛初乳粉产品可明显增强小鼠的迟发型变态反应,提高小鼠的半数溶血值(HC50),增加小鼠的碳廓清功能,增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能和NK细胞的活性.由此可见,该牛初乳粉可增强细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性,即该牛初乳粉具有增强免疫力功能的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦兰霞	东北农业大学食品学院	7	25	2.0	5.0