动物源性食品中青霉素类药物残留检测

• 作者: 李志刚 李莹莹 王妍 郭文萍 马燕红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 青霉素类 动物源性食品 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 317-321
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201824047

摘要

建立动物源食品中同时检测4种青霉素类药物残留的高效液相色谱法.以水合氨苄青霉素为内标,样品经乙腈-水(10∶1,V/V)提取,HLB固相萃取小柱净化.采用C18色谱柱,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液-乙腈为流动相,梯度洗脱分离目标化合物进行定量分析.青霉素G、苯唑西林、乙氧萘青霉素、双氯青霉素在0.01～2 μg/mL范围内线性良好,线性相关系数均大于0.999,检出限和定量限分别为3μg/kg和10 μg/kg;回收率在69.9％～100.3％之间,精密度的相对标准偏差在1.58％～9.15％之间.该方法前处理简单、快速、准确、灵敏,可以满足实际检测分析的需要.用于猪、牛、羊、鸡、鱼等不同基质中青霉素类药物残留的检测,取得了满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹莹		21	91	6.0	9.0
2	郭文萍		25	178	8.0	12.0
3	马燕红		8	31	4.0	5.0
4	王妍		1	4	1.0	1.0
5	李志刚		4	14	3.0	3.0