花椒的成分研究及检测技术进展

• 作者: 梁大伟 王悦秋
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒 化学成分 检测技术 进展
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.20.018

摘要

花椒作为人民日常生活中常见的调味品及中药材,有着悠久的历史.本文综述了近年花椒的化学成分及检测技术的研究进展,为建立花椒质量标准体系和合理开发利用花椒资源提供一定参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁大伟	雅安职业技术学院药学与检验系	27	20	3.0	3.0
2	王悦秋	雅安职业技术学院药学与检验系	19	23	3.0	4.0