改性葡甘露聚糖/海藻酸钠微囊体外释药研究

• 作者: 刘培华 方坤 李坚斌 江宁宁 聂卉 陈雨 魏群舒
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 羧甲基魔芋葡甘露聚糖 海藻酸钠 体外缓释
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 字数: 4194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016688

摘要

以羧甲基改性后的魔芋葡甘露聚糖为原料,牛血清蛋白为模拟药物,通过锐孔法制备出羧甲基魔芋葡甘露聚糖/海藻酸钠缓释微囊.通过体外模拟人体环境,配制人体消化液,研究了羧甲基魔芋葡甘露聚糖/海藻酸钠微囊的释药性能,同时对其释药机理进行探求.结果表明,微囊的药物在0～5h时缓慢释放,6～9h时持续释放,在10 ～ 12 h时释放基本趋于平缓;牛血清蛋白质量对微囊体外释放有影响,当牛血清蛋白质量为30.0 mg时,微囊的药物释放具有良好的缓释效果;微囊体外释放模型拟合表明,Higuchi方程更拟合药物体外释放行为,药物释放以Fick扩散为主.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李坚斌	广西大学轻工与食品工程学院	95	728	12.0	23.0
3	聂卉	广西大学轻工与食品工程学院	9	29	3.0	5.0
4	陈雨	广西大学轻工与食品工程学院	12	22	3.0	4.0
5	方坤	广西大学轻工与食品工程学院	9	11	2.0	2.0
8	魏群舒	广西大学轻工与食品工程学院	8	11	2.0	2.0
9	刘培华	广西大学轻工与食品工程学院	8	17	2.0	3.0
10	江宁宁	广西大学轻工与食品工程学院	3	6	2.0	2.0