高校餐饮管理与分析

• 作者: 陈志刚
• 来源期刊: 好家长
• 学科: 教育
• 关键词: 高校食堂 公益性 管理机制
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 256-256
• 页数: 1页
• 分类号: G647.4

摘要

高校餐饮管理同社会餐饮管理存在着很大的不同,其表现出比较明显的特殊性和安全性、服务性和公益性等特点。高校餐饮管理属于高校后勤管理的一大重要事项,在当前高校后勤实行社会化改革这一形势和背景下,高校食堂的餐饮管理和经营管理呈现出很多崭新的变化。本文就主要围绕高校餐饮管理相关内容展开探讨和分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志刚		51	168	7.0	10.0