正交实验优化柚皮中柚皮苷的超声辅助双水相提取工艺

• 作者: 刘磊磊 李立 瞿利民 肖卓炳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双水相体系 超声辅助双水相提取 菊花芯柚 果皮 柚皮苷
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 159-163,171
• 页数: 6页
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.21.029

摘要

采用超声辅助正丙醇/(NH4)2SO4双水相萃取技术对菊花芯柚果皮中柚皮苷的提取分离工艺进行系统研究.采用单因素均分法系统考察了(NH4)2SO4质量分数、正丙醇质量分数、柚皮干粉加入量、pH、温度和时间6种关键因素对柚皮苷得率的影响,通过正交实验设计确定了双水相萃取技术最优工艺条件,并进行了放大实验研究和对比实验.结果表明,柚皮苷主要富集于上相,在优水平下,构建10.0 g双水相体系,正丙醇质量分数为21％ (w/w),(NH4)2SO4质量分数为18％ (w/w),柚皮干粉加入量为0.15 g,调节pH至4.5,40℃条件下,超声提取30 min,柚皮苷得率为4.27％,RSD为1.23％,100倍放大后柚皮苷得率达到4.25％.对比热回流提取,正丙醇/(NH4)2SO4双水相提取具有提取时间短、温度低、能耗小、效果好等优点,优势明显,可以实现柚皮中柚皮苷的有效分离,为工业制备柚皮苷提供了一种新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖卓炳	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	70	604	11.0	22.0
2	瞿利民	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	3	6	2.0	2.0
3	刘磊磊	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	7	78	5.0	7.0
4	李立	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	1	2	1.0	1.0