异丙醇法提取超氧化物歧化酶的工艺优化研究

• 作者: 崔洪艳 王莘 田小海
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 活性干酵母 超氧化物歧化酶 提取工艺
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 分子生物·生理生化·动植物遗传
• 页码范围: 29-30,68
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2018.21.009

摘要

目的:探索优化异丙醇法从活性干酵母中提取超氧化物歧化酶的最佳工艺条件.方法:通过L9(34)正交试验设计,确定异丙醇浓度、搅拌时间、1次丙酮沉淀体积、2次丙酮沉淀体积对超氧化物歧化酶提取效果的影响,并采用邻苯三酚自氧化法测定超氧化物歧化酶的活性.结果:最佳工艺条件:异丙醇浓度85％、搅拌时间16h、1次丙酮沉淀体积比(丙酮:粗提液)为0.8、2次丙酮沉淀体积比(丙酮:粗提液)为0.9,所得酶活性为810.00U/g,比活力为3240.00U/mg.结论:通过试验研究,改善了现有的异丙醇法从活性干酵母提取超氧化物歧化酶的工艺条件,减少了原料的消耗,节省了时间和能源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田小海		32	40	4.0	4.0
2	崔洪艳		18	19	3.0	3.0
3	王莘		4	6	1.0	2.0