基于色差仪法的库尔勒香梨果实颜色分级标准

• 作者: 李新建 黄娟
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 色差仪 果实 颜色系数 评价模型 分级标准
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 38-44
• 页数: 7页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20180022

摘要

为了确定库尔勒香梨的果实颜色评价模型及分级标准,利用色差仪测定库尔勒市沙依东、上户镇、哈拉苏、库尔楚园艺场香梨果实的L、a、b值,获得L、a、b、a/b、(a/b)2、Chroma(色度值)、Hue(色调值)和Brightness(色光值),并采用因子分析中的主成分分析方法对各颜色系数进行分析,建立果实颜色评价模型和分级标准.结果表明:第一主成分的累计贡献率达到88.216％;筛选出的果实颜色评价因子是a、Hue(色调值)、Brightness(色光值)、a/b(从黄色逐渐加深至趋近于红色的程度).将库尔勒香梨果实颜色评价标准统一划分为4个等级,分别为特优、优、良和一般.2016年库尔勒香梨的果实颜色等级认证结果为特优13.75％、优57.50％、良18.75％、一般10.00％.