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酱香型白酒的酿造工艺
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摘要：
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酱香型白酒主要风味成分的分析
酱香型
白酒
风味成分
主体成分
不同香型白酒酿造高粱养分需求规律
白酒香型
酿造高粱
养分累积量
收获指数
酱香型白酒糟栽培姬松茸的初步研究
姬松茸
酱香白酒糟
培养料
添加量
酱香型白酒糟对金针菇菌丝生长及子实体性状的影响
金针菇
酱香型白酒糟
产量
经济效益
内容分析
关键词云
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
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