《食品分离技术》课程教学改革与实践

• 作者: 张晶 王凤舞 王莹
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分离技术 改革与实践 应用型人才
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 农业信息·教育
• 页码范围: 142-143
• 页数: 2页
• 分类号: G420
• 字数: 2517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2018.18.063

摘要

《食品分离技术》课程是青岛农业大学食品质量与安全专业的专业限选课.在学校名校工程建设的背景下,对该门课程从教学内容、多样化的教学方式和方法、实验和实践教学、考核方式等方面进行改革探索,以期适应应用型人才培养的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤舞	青岛农业大学食品科学与工程学院	73	349	11.0	15.0
2	王莹	青岛农业大学食品科学与工程学院	48	234	10.0	13.0
3	张晶	青岛农业大学食品科学与工程学院	35	193	9.0	12.0