多指标综合评价法优选黔产太子参最佳初加工方法

• 作者: 刘燕 刘盈盈 张家春 林昌虎 段如雁 王芳 罗文敏
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 太子参 产地初加工 多指标综合评价
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 1335-1342
• 页数: 8页
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2018.06.018

摘要

目的:探讨不同产地初加工方法对黔产太子参外观性状、品质成分和加工效率多方面的影响,为太子参基地加工方法的优选提供依据.方法:采用传统加工方法组(晒干、阴干、烫2 min后阴干)、现代恒温烘干组(50、60、70、80、90、100℃)、变温烘干组(70～90℃、70～ 100℃、70～110℃)共12种方法加工太子参,对加工品从颜色和空心状况等外观指标,水分、总灰分、浸出物、太子参环肽B等品质成分指标,加工时间和折干率等效率指标分别进行测定.结果:综合外观性状、品质成分和加工效率三方面的因素,晒干方法的综合关联度最高,达到了0.9072,次高的是70～90℃方法,其综合关联度值为0.8747.结论:晒干方法可作为基地规模化加工太子参的重要技术手段,当偶遇不良天气时,也可采用70～90℃的现代烘干方法进行太子参加工,此方法可作为晒干方法的有益补充.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗文敏		29	111	5.0	8.0
2	刘燕		56	268	10.0	12.0
3	林昌虎		34	101	6.0	8.0
4	刘盈盈		53	227	8.0	10.0
5	王芳		32	88	5.0	6.0
6	段如雁		9	12	2.0	3.0