表没食子儿茶素没食子酸酯体内外调节大鼠胆固醇代谢的机制

• 作者: 刘军 张永勇 林芳 胡华军 葛建 邓同乐
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 表没食子儿茶素没食子酸酯 胆汁酸重吸收 胆固醇摄取 胆固醇外排 调节机制
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 134-140
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5911字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201819021

摘要

目的:探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对大鼠胆固醇代谢的影响及相关机制.方法:在建立Caco-2细胞和大鼠肝细胞培养以及Wistar大鼠高脂模型基础上,研究胆汁酸跨膜转运抑制、胆固醇摄取和外排、血清胆固醇水平变化以及胆固醇代谢相关基因表达水平,探讨EGCG对大鼠胆固醇代谢可能的调节机制.结果:EGCG显著抑制甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠在Caco-2细胞内的跨膜转运(P<0.05);显著干预Caco-2细胞对胆固醇的摄取(P<0.05),同时增强胆固醇在大鼠肝细胞中的外排.动物实验结果表明:EGCG组大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度与模型组相比显著下降(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇浓度明显升高(P<0.05);肝脏苏木精-伊红染色显示EGCG组大鼠肝细胞脂肪变性程度降低;与模型组相比,EGCG组大鼠肝脏中羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶表达水平较低;胆固醇调节结合蛋白2、肝脏X受体α和胆固醇7α羟化酶基因表达水平显著升高(P<0.05).结论:EGCG对体内胆固醇代谢的调节机制与其抑制肠道胆汁酸重吸收、干扰胆固醇摄取、增强肝脏胆固醇外排以及调控相关基因表达有关,EGCG对胆固醇代谢具有综合调节功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军	中国计量大学生命科学学院	69	316	10.0	15.0
2	林芳	中国计量大学生命科学学院	31	147	6.0	11.0
3	胡华军	中国计量大学生命科学学院	25	183	6.0	13.0
4	葛建	中国计量大学生命科学学院	56	199	6.0	12.0
5	张永勇	中国计量大学生命科学学院	20	55	4.0	7.0
6	邓同乐	中国计量大学生命科学学院	21	37	4.0	5.0