原子吸收光谱法在食品重金属检测中的运用初探

• 作者: 方骏骅
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 原子吸收光谱法 食品 重金属检测 氢化物 消解剂
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 88-90
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.20.030

摘要

随着生活质量的不断提升,人们对于食品卫生安全的重视程度也逐渐增加,尤其是食品重金属检测已经成为人们重点关注的问题.原子吸收光谱法作为检测食品重金属最为有效的方法,将其应用于食品重金属检测中,可以取得良好的效果.本文通过对原子吸收光谱法在食品重金属检测中的运用进行分析,希望对提高食品安全有所帮助.