小心!你买到的大米可能是“假新米”

• 作者: 尚婧
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

新米是本年新收获的米,而陈米是积年旧米.陈米时间较长或经过反复加工,早已丧失了新米原有的稻香味,吃起来口感也不如新米,但是市场上依旧会有很多陈米代替新米卖、新旧混杂卖,那么如何辨别新米和陈米呢?