食品快检技术与实验室检验技术在食品质量安全抽检中的应用探讨

• 作者: 栾振祥
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 食品质量安全抽检 快速检测 实验室检验技术
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1877字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.20.011

摘要

食品质量抽验是食品监管的重要手段,食品快检技术作为一种简便、快捷的食品检验技术是对食品常规检验的良好补充,有效地提升了食品质量抽检效能.本文探讨了质量抽验中快检技术对检验效率的提高,快检应用实践中的探索与尝试,为运用快检检测技术和实验室检验技术提升食品质量监管效能提出建议.