碱性木聚糖酶产生菌株的分离鉴定与产酶分析

• 作者: 周慧 李艳 甘雅霆 董重实 赵硕 闫达中
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 碱性木聚糖酶 蛾微杆菌 鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 155-160
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 6039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201820023

摘要

目的:分离1株高产碱性木聚糖酶菌株.方法:以木聚糖为唯一碳源,从造纸厂活性污泥中筛选1株高产碱性木聚糖酶细菌,采用3,5-二硝基水杨酸法定糖法测定菌株产木聚糖酶的活力,并通过生理、生化特征以及16S rRNA基因序列分析比对对菌株进行鉴定.结果:菌株YD01所产木聚糖酶的最适pH值为8.0,最适温度为50℃;在pH 10和80℃时,仍有87％和85％的剩余酶活力,具有较好的耐碱性及较高的热稳定性.最终发酵产酶水平为36.85 U/mL.结论:鉴定该菌株为蛾微杆菌(Microbacterium imperiale),所产生的木聚糖酶具有较高的碱耐受性和热稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫达中	武汉轻工大学生物与制药工程学院	12	5	1.0	2.0
2	赵硕	中国科学院大学资源与环境学院	5	13	2.0	3.0
3	甘雅霆	武汉轻工大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0
4	周慧	武汉轻工大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0
5	李艳	武汉轻工大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0
6	董重实	武汉轻工大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0