少辛增酸以养肝

• 作者: 唐大寒
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 养肝 酸 中医典籍 饮食养生 辨证施膳 药膳食疗 养生原则 养肺
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

“五味相调，性味相连”是中医饮食养生的重要理论基础，也是药膳食疗辨证施膳的原则。食物或药物的五味分别与人体五脏相对应，各有其作用。中医典籍所著：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，成入肾，甘入脾。”《彭祖摄生养性论》强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，成多伤心。”又据四时（季）养生原则：春季养肝，夏季养心，长夏养脾，秋季养肺，冬季养肾。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐大寒	中南大学湘雅二医院营养科	104	146	5.0	11.0