春华秋实“存鲜果”

• 作者: 杨佩兰 马莉
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 鲜果 赏心悦目 保鲜期 保质期
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: R151.41

摘要

秋天是瓜果飘香的季节，红彤彤的苹果、黄澄澄的梨、一串串玛瑙似的葡萄……一片秋景分外惹人喜爱。走出房f-J~U户外赏秋景、摘秋果，不仅赏心悦目，还可以大快朵颐，实在是一件美事。然而，鲜果的保鲜期短，看着吃不完的鲜果慢慢腐烂，令人发愁。其实，可以将鲜果加工成各式小零食，既保留了美昧，又延长了保质期。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨佩兰		63	617	16.0	23.0
2	马莉		55	3	1.0	1.0