应用型高校改革背景下食品分析实验的教学改革

• 作者: 牛改改
• 来源期刊: 大众科技
• 学科: 工学
• 关键词: 应用型人才培养 食品分析实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 科技人力资源
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: TS207|G420
• 字数: 3786字
• 语种: 中文

摘要

文章基于应用型人才培养的目标,对食品分析实验的教学现状进行了分析,并结合课程教学特点与教学过程中存在的问题,对教学改革进行了构思.从教学内容、教学方法、考核方式等方面提出了食品分析实验教学改革的途径,以提高学生的实践操作能力,培养满足地方经济发展需求的应用型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛改改	钦州学院食品工程学院	9	19	2.0	3.0