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摘要:
玉米饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的,它具有较浓郁的山珍果仁香昧和玉米清香,滋味甜绵,还有舒适的玉米渣咀嚼感。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 玉米饼干的生产技术
来源期刊 广东农村实用技术 学科 工学
关键词 玉米渣 生产技术 饼干 果仁 山珍 精粉 清香 滋味
年,卷(期) gdncsyjs_2018,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-27
页数 1页 分类号 TS210.9
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研究主题发展历程
节点文献
玉米渣
生产技术
饼干
果仁
山珍
精粉
清香
滋味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东农村实用技术
月刊
广东天河区金颖路31号五山广东省农科院农
出版文献量(篇)
10243
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4
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