药桑叶中活性物质的提取及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

• 作者: 崔汉钊 杨玲 郝蒙蒙 韩爱芝
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 药桑叶 黄酮 生物碱 多糖 α-葡萄糖苷酶 协同、拮抗作用
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: R285.5
• 字数: 4343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201819004

摘要

以药桑叶为实验原料,通过集成提取工艺,获得3种含量稳定的粗提物成分,研究其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并进行不同粗提物间组合物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究.采用乙醇提取、柱色谱分离纯化等方法,获得桑叶中具有潜在降血糖活性的黄酮、多糖和生物碱粗提物;利用α-葡萄糖苷酶抑制模型评价3种粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并进一步采用CompuSyn软件对不同粗提物间的相互作用进行统计学分析.结果表明:桑叶中黄酮、生物碱、多糖粗提物对α-葡萄糖苷酶均具有抑制活性,且生物碱粗提物的抑制活性显著高于阳性对照(阿卡波糖),多糖粗提物在高质量浓度作用下具有α-葡萄糖苷酶抑制作用,表现为抑制作用与多糖质量浓度成正比;在本实验所使用的质量浓度与剂量配比内3种粗提物相互组合时,黄酮+生物碱组合、多糖+生物碱组合表现为拮抗作用;黄酮+多糖组合、黄酮+多糖+生物碱组合在高质量浓度下对抑制α-葡萄糖苷酶表现为协同作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玲	塔里木大学生命科学学院	28	169	5.0	12.0
2	崔汉钊	塔里木大学生命科学学院	3	3	1.0	1.0
3	韩爱芝	塔里木大学生命科学学院	2	11	2.0	2.0
4	郝蒙蒙	塔里木大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0