害虫啃过后水稻更好吃

• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 教育
• 关键词: 水稻 害虫 浙江大学 农学院 化合物 愉悦感 合成
• 年，卷（期）: lhln_2018,（8）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: G649.285.5

摘要

浙江大学农学院最新研究发现，害虫啃食水稻时，植株体内的五羟色胺含量会增加。它主要由一个叫CYP71A1的基因合成。当害虫侵食水稻时，这个合成五羟色胺的“开关”就被打开了。五羟色胺是一种让人的大脑产生愉悦感的化合物，这使得水稻的口感被提升了。