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摘要:
随着经济社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,民众对食品安全提出了更高的要求.当前食品安全事故频发,传统的食品检测技术已难以满足食品检测行业的发展需求.本文对食品微生物快速检测技术进行分析和研究.
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项目方案
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准备
实施
结果
评价
食源性致病微生物快速检测技术研究进展
食源性致病菌
快速检测
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品微生物快速检测技术
来源期刊 现代食品 学科 工学
关键词 食品微生物 快速检测 技术支持
年,卷(期) 2018,(21) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 125-126,134
页数 3页 分类号 TS207.4
字数 2048字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.039
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 皎丹 2 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品微生物
快速检测
技术支持
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
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