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摘要:
说到素菜,清淡少味是不少人的固有印象。为了吃素与美味兼得,市面上出现了很多“仿荤素菜”,从百姓熟知的素鸡、素鸭、素虾仁,到高端上档次的酒楼仿膳。这类素食真的健康吗?
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文献信息
篇名 “仿荤素菜”最好少吃
来源期刊 百姓生活 学科 医学
关键词 素菜 饮食健康 保健知识 营养学
年,卷(期) bxsh_2018,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-80
页数 1页 分类号 R161
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
素菜
饮食健康
保健知识
营养学
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
百姓生活
月刊
1673-7784
11-5545/Z
大16开
北京市太平路5号
2-885
2004
chi
出版文献量(篇)
10828
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17
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