浅析我国全过程食品安全监管的制度安排

• 作者: 刘惠 陈原
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 全过程监管 制度安排
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 67-71,76
• 页数: 6页
• 分类号: F203
• 字数: 6230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.09.023

摘要

全过程食品安全的制度安排是约束相关主体的行为规则,其核心是食品安全的全过程控制.全过程食品安全监管制度体系构成的关键是与过程控制相关的法律制度、协调有效的执法体制以及全程追踪的食品信息保障,本文围绕这几个方面的制度安排进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈原	广东工业大学经济与贸易学院	54	305	12.0	15.0
2	刘惠	广东工业大学经济与贸易学院	3	14	2.0	3.0