油条、油饼和麻花……含铝食品该怎么吃

• 作者: 刘萍萍
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食物摄入——人体铝的主要来源 铝是地壳中含量最丰富的金属元素,也是人体非必需的微量元素.一般人主要通过食物摄入铝,这些铝的来源包括:饮用水、天然食物(如蘑菇、菠菜、生菜)、使用铝制品或锡纸烹饪的食物,以及加入含铝添加剂的食物. 饮用水、天然食物和铝制烹饪用具或锡纸给人体带来的铝,其实并不多甚至微乎其微,而加入含铝添加剂的食物,则是一般人从食物中摄入铝的主要来源.