红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用

• 作者: 吴振强 陈功
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 萃取发酵 色素分离 表面活性剂重复利用
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 93-100
• 页数: 8页
• 分类号: TQ939.9
• 字数: 7116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201822015

摘要

研究三氯甲烷萃取-大孔树脂吸附(trihalomethanes extraction combined with resin absorption,THMS-Resin)对萃取发酵液中红曲色素的分离能力和Triton X-100回收重复利用的萃取性能.结果显示,THMS-Resin法能够很好地分离非离子表面活性剂Triton X-100和红曲色素,Triton X-100回收率达到78％;红曲黄色素回收率达到52％左右,同时具有显著的抗氧化活性.将回收的Triton X-100重复用于红曲霉萃取发酵,细胞生长和色素代谢良好,并且萃取剂保持较好的萃取分离性能.采用合适比例的新旧Triton X-100混合进行红曲霉萃取发酵,能显著促进红曲霉胞内外色素代谢,总色素产量最大提高35％左右.Triton X-1 00经过5次重复萃取发酵,每次回收率均可达到80％左右;并且各批次红曲霉细胞生长稳定,萃取效率和代谢能力强,胞外黄色素相对含量达到1.0,胞内黄色素相对含量维持0.6以上.该分离方法能够获得较高含量的黄色素,促进Triton X-100的重复利用,具有很好的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴振强	华南理工大学生物科学与工程学院	96	1027	18.0	27.0
2	陈功	华南理工大学生物科学与工程学院	3	5	1.0	2.0