食品中常见重金属污染的研究

• 作者: 赵四标
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 重金属 食品污染 定量检测
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 1787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.028

摘要

目前,重金属含量超标导致的食品安全事故越来越多,该问题已经成为制约社会和谐稳定发展的主要因素,如何有效解决此类问题成为当前的重要任务之一.本文分析食品中的重金属污染问题,提出合理的重金属污染治理途径,维护食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵四标		3	5	1.0	2.0