人参总皂苷提取工艺研究

• 作者: 侯丽丽 王维坚 陈洪海
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 人参总皂苷 超声波提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2018,（27）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 169-170,177
• 页数: 3页
• 字数: 1878字
• 语种: 中文

摘要

以人参总皂苷的含量为检测指标,乙醇为提取溶剂,通过紫外可见分光光度法测定人参总皂苷的含量,考察了超声波法提取人参总皂苷的工艺.超声波提取法主要以料液比、超声温度、超声时间、乙醇浓度、超声功率为考察因素,并采用正交试验法探讨了超声波提取法的最佳工艺条件.结果表明:超声波法的最佳工艺为料液比1:35,提取温度70℃,超声时间45 min,乙醇浓度60％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维坚	吉林工商学院粮食学院	27	69	4.0	6.0
2	陈洪海		15	31	3.0	4.0
3	侯丽丽	吉林工商学院粮食学院	21	63	4.0	6.0