超声波辅助提取苹果皮中类黄酮的研究

• 作者: 叶英香 姚芳 杨贤松 汪婷婷 王茜
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 化学
• 关键词: 苹果皮 类黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 基础性研究与方法
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: O629.9|TQ914.1|TS202.3
• 字数: 1804字
• 语种: 中文

摘要

以苹果为材料,乙醇溶液为溶剂,采用超声波辅助提取法提取苹果皮中类黄酮,考察超声温度、乙醇浓度、料液比、超声功率对苹果皮中类黄酮提取效果的影响,利用正交试验对类黄酮的提取工艺进行优化.结果表明:影响类黄酮提取效果的主次因素顺序为:超声功率>超声时间>乙醇浓度>料液比.最佳工艺条件为:超声时间40min,料液比1:25(g/mL),乙醇浓度60％,超声功率350W.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨贤松	蚌埠学院生物与食品工程系	33	242	8.0	15.0
2	叶英香	蚌埠学院生物与食品工程系	1	0	0.0	0.0
3	王茜	蚌埠学院生物与食品工程系	1	0	0.0	0.0
4	姚芳	蚌埠学院生物与食品工程系	1	0	0.0	0.0
5	汪婷婷	蚌埠学院生物与食品工程系	1	0	0.0	0.0