草头、苜蓿盘以及三叶草

• 作者: 沈嘉禄
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 农学
• 关键词: 三叶草 苜蓿 马兰头 荠菜 大自然 绿叶
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: S541.2

摘要

绿叶春蔬一类,上海人对草头、荠菜、马兰头＂三姐妹＂情有独钟,它们往往在一场润物无声的细雨后不约而同地钻出泥土,报告春的消息。荠菜与马兰头本是野孩子,经先民驯化后进入＂闺房＂,但本性未移,仍有异香。我朋友＂捕味者＂孙兆国兄满世界寻找食材,叩开大自然的秘室,崇尚原始味道,他找到的野荠菜长到一尺多高,