健脾解毒吃芋头

• 作者: 古国
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冬季是芋头大量上市的时候.芋头又名芋艿、毛芋,为天南星科植物芋的块茎.中医认为,芋头味甘、辛,性平,人大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功.由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,消化率可达98.8％以上,含有的黏液皂素又能够保护胃肠黏膜、润滑肠道,有助消化吸收,促进排便,就解决了胃肠病患者吃不进、排不出的问题.