达人的修养

• 作者: 流沙
• 来源期刊: 风流一代
• 学科: 文学
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 页码范围: 12-12
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

在餐馆用餐,店家端上油焖鞭笋一盘。座中有一客人,尝之后称,这鞭笋产自黄泥中,他言之凿凿。叫来店主对证,老板听了此客的说法,连说正确,这些鞭笋确实产自店主老家的竹林里,那一大片竹林地就是黄泥地。外行看热闹,内行看门道。此客说,鞭笋之类的泥中珍味,有什么样的生长环境,就有什么样的口味。鞭笋要有最好口味,最好生长在砾石黄泥中,有砾石,鞭笋需要'挣扎'着生长,根茎粗实而有劲道,肉质细腻而