食品微生物检验的方法及质量控制探讨

• 作者: 孙虹
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物 检验方法 质量控制
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.037

摘要

随着人们生活质量的不断提升,食品微生物的检验方法变得更加科学,在确保人体健康的同时,避免食品质量受到影响.本文根据以往的工作经验,对食品微生物的检验方法进行总结,并从优化检测人员的管理水平、检验过程中的质量监督控制、检验环境的控制、检验方法的合理选择四方面,论述了食品微生物检验的质量控制措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙虹		2	5	1.0	2.0