65％赖氨酸硫酸盐浓缩二次冷凝水回用酒精发酵

• 作者: 佟毅 俞建良 张德国 张琳 王梅
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 65％赖氨酸硫酸盐 二次冷凝水 回收利用 酒精发酵
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 552-554
• 页数: 3页
• 分类号: TQ085
• 字数: 2971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2018.03.029

摘要

将65%赖氨酸硫酸盐浓缩二次冷凝水与原水的各项指标(pH、还原糖、氨氮、透光率、浊度、金属离子含量及各种糖类和有机酸的含量)进行了对比分析,考察了65%赖氨酸硫酸盐浓缩二次冷凝水回收用于酒精发酵的可行性.试验结果表明,65%赖氨酸硫酸盐浓缩二次冷凝水不会抑制淀粉酶活性,不会影响酵母酒精发酵,将其回收用于酒精发酵是可行的.