花椒在川菜烹饪中的安全性研究

• 作者: 章迁
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 字数: 3451字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章迁	四川旅游学院烹饪学院	7	3	1.0	1.0