《茶经》知识如何生成

• 作者: 胡耀飞
• 来源期刊: 意林文汇
• 学科: 工学
• 关键词: 《茶经》 知识 饮茶习俗 集大成者 记载 茶产地 陆羽 茶事
• 年，卷（期）: ylwh_2018,（18）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

《茶经》是中唐名士陆羽所撰，南宋末年百川学海本是现存最早刻本，也是现存各版本的祖本。《茶经》分上中下三卷，共十篇。“卷上”主要记载茶叶起源，采茶、造茶工具和技术等；“卷中”主要记载各种储茶、煮茶、盛茶汤的器具；“卷下”则全面介绍煮茶方法、饮茶习俗、茶产地及品位、历代茶事记载及造茶、煮茶等注意事项。有关《茶经》的研究十分丰富。不过让人疑惑的是，在《茶经》成书前，鲜有关于茶的记载或著述，所谓“茶书”更是无闻。《茶经》问世后，相关著述则纷至沓来。对于陆羽《茶经》的横空出世，学界主要通过梳理《茶经》出现之前的茶事记载，来观察有关茶的知识是如何从零星的记载，汇聚为集大成者之《茶经》一书的。