微博狂言〡糖心苹果引发的争议

• 来源期刊: 农化市场十日讯
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 冰糖 中国农业科学院 果树研究所 引发 生理病害 研究员 水心病
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: S661.1

摘要

糖心苹果竟是病——研究了一辈子苹果的中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦说,现在市面上销售的冰糖心苹果其实是一种生理病害。“冰糖心苹果其实是得了水心病。”汪景彦说,“得病原因是严重缺钙,土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果口感上比较甜,受到不少人的喜爱,很多日本人喜欢在中国购买冰糖心苹果。”