提取技术对粗毛纤孔菌三萜类化合物制备及体外降血脂作用的影响

• 作者: 康宁 李德海 杜令娟 王占斌 顾嘉林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 提取技术 粗毛纤孔菌 三萜类化合物 降血脂作用
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 291-297
• 页数: 7页
• 分类号: S131
• 字数: 6743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201810044

摘要

为研究不同提取技术对粗毛纤孔菌三萜类化合物(triterpenoids from Inonotus hispidus ,IHT)制备及体外降血脂作用的影响,选用粗毛纤孔菌菌丝体为原料,研究了高剪切技术、超声波技术、双水相技术、半仿生技术及溶剂回流技术对IHT提取率和对胆酸盐结合能力的影响,并采用红外光谱技术对IHT的结构进行初步分析.实验结果表明:5 种提取技术对IHT提取效果及降血脂功能影响均存在显著性差异(P＜0.05),其中高剪切技术的IHT提取率最高,为(3.33±0.02)%,是溶剂回流技术((1.26±0.05)%)的2.64 倍.高剪切技术提取的IHT对胆酸盐的结合能力最显著(P＜0.05),其降血脂活性与质量浓度呈剂量效应关系,且质量浓度在40 mg/mL时,与甘氨胆酸钠的结合能力为(1.01±0.03)μmol/100 mg,与胆酸钠的结合能力为(0.47±0.04)μmol/100 mg,与牛磺胆酸钠的结合能力为(1.31±0.09)μmol/100 mg,相对辛伐他汀的吸附率分别为36.53%、27.92%、46.33%.红外光谱分析显示,高剪切技术提取的IHT符合三萜类物质的特征结构,且特征吸收峰最强.本研究结果为IHT提取技术的选择及降血脂药物的开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德海	东北林业大学林学院	60	413	10.0	18.0
2	王占斌	东北林业大学林学院	38	290	10.0	15.0
3	杜令娟	东北林业大学林学院	3	12	2.0	3.0
4	康宁	东北林业大学林学院	7	15	2.0	3.0
5	顾嘉林	东北林业大学林学院	4	15	2.0	3.0