动物性食品中磺胺类兽药残留及检测方法概述

• 作者: 施洋
• 来源期刊: 今日畜牧兽医
• 关键词: 磺胺 药物残留 检测
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 字数: 1151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4092.2018.07.067

摘要

随着人们对食品安全问题越来越关注,动物性食品中的药物残留问题已成为人们普遍关注的社会热点问题.磺胺类药物是一类人工合成的抗菌药物,本文介绍了此类药物的残留限量、原因、危害,概述了磺胺类药物残留的酶联免疫检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施洋		1	1	1.0	1.0