食品和药品中二氧化硫残留量的测定方法研究进展

• 作者: 夏玮
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 二氧化硫残留量 滴定法 分光光度法 色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（31）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 字数: 3646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.31.024

摘要

过量摄入二氧化硫会导致慢性中毒,并会对人体各个系统造成损伤.因此,严格控制食品药品中的二氧化硫残留量十分重要.本文介绍了测定二氧化硫残留量的现行标准——滴定法、气相色谱法、离子色谱法和文献报道的分光光度法等方法,对比分析了各种方法的优缺点,以期为提升二氧化硫残留量的检测标准提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏玮		2	2	1.0	1.0