《食品分析与检验》在线课程建设思考

• 作者: 乔明武 宋莲军 崔文明 张秋会 王凡 赵秋艳 黄现青
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检验 在线课程 课程建设
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 教育与培训
• 页码范围: 156-158,160
• 页数: 4页
• 分类号: G642.3
• 字数: 3531字
• 语种: 中文

摘要

《食品分析与检验》是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育专业等食品相关学科的一门核心课程.随着社会的发展和教学体制的改革,建设在线开放课程对于提高教学质量显得尤为重要.本文就《食品分析与检验》在线开放课程建设过程以及建设过程中存在的问题进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄现青	河南农业大学食品科学技术学院	134	615	14.0	20.0
2	赵秋艳	河南农业大学食品科学技术学院	77	588	13.0	21.0
3	张秋会	河南农业大学食品科学技术学院	75	652	15.0	23.0
4	宋莲军	河南农业大学食品科学技术学院	143	800	14.0	20.0
5	乔明武	河南农业大学食品科学技术学院	115	611	14.0	18.0
6	王凡	河南农业大学食品科学技术学院	11	87	4.0	9.0
7	崔文明	河南农业大学食品科学技术学院	21	32	2.0	5.0