石墨炉原子吸收法测定绞股蓝茶中铅含量

• 作者: 周成强 姜勇 景文祥 练东明 高会彬
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 绞股蓝茶 铅元素 石墨炉原子吸收法 优化
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 306-308
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

绞股蓝茶因其含有丰富的皂苷及多种微量元素,味道纯正,长期饮用具有调节血压、增强免疫系统的功能而被人们所喜爱,但因产地环境、制备工艺的缺陷导致铅元素在绞股蓝茶中富集.试验以绞股蓝茶为研究对象,采用石墨炉原子吸收法测定其中铅元素的含量,通过优化基体改进剂、灰化温度和原子化温度等分析条件,对铅元素的线性范围、灵敏度、精密度及准确度进行评价,建立绞股蓝茶中铅元素的分析方法.优化结果:采用磷酸铵为基体改进剂,灰化温度900℃,原子化温度1 800C,在该条件下,铅元素浓度在0～80 ng/mL的范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.999 3),检出限为2.86 μg/L,精密度良好(RSD=2.29％～3.25％),加标回收率为94.33％～102.32％.结果表明该方法准确、可靠,适合绞股蓝茶中铅元素含量的测定,对生产过程控制具有一定指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜勇		8	7	2.0	2.0
2	高会彬		6	0	0.0	0.0
3	练东明		13	26	3.0	5.0
4	周成强		6	0	0.0	0.0
5	景文祥		4	0	0.0	0.0