RP-HPLC法测定柚皮中柚皮苷和橙皮苷的含量

• 作者: 刘千 王步枢 陈黎
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: RP-HPLC 柚皮 柚皮苷 橙皮苷
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 138-142
• 页数: 5页
• 分类号: S132
• 语种: 中文

摘要

为优化柚皮中柚皮苷、橙皮苷的同时测定方法,比较不同来源柚皮中柚皮苷和橙皮苷的含量差异,采用Luna C18(2) (4.60 mm×150 mm,5μm,100 (A))为色谱柱,水:乙腈=81:19(以磷酸调pH 2.4)为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长为283 nm的高效液相色谱方法,对柚皮中的柚皮苷、橙皮苷含量进行测定.结果表明,该分析方法的柚皮苷和橙皮苷分别在0.0247～0.989、0.0282～1.130μg范围内具有良好的线性关系,r=0.9999;柚皮苷和橙皮苷的平均回收率分别为91.46％、92.66％,RSD分别为1.81％、1.22％;经该法测定,不同来源柚皮中柚皮苷含量差异达极显著水平,但均未检测到橙皮苷.该方法简便、准确,可同时测定柚皮中柚皮苷和橙皮苷的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈黎		12	23	3.0	4.0
2	刘千		6	8	1.0	2.0
6	王步枢	四川农业大学食品学院	2	14	1.0	2.0