基于层次分析法及多指标综合评价微波炮制对酸枣仁品质的影响

• 作者: 刘爱朋 温子帅 郑玉光 郭利霄 马东来
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 酸枣仁 炮制工艺 酸枣仁油 酸枣仁皂苷 斯皮诺素 层次分析法
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2018.01.017

摘要

目的:优选酸枣仁的微波炮制工艺,并比较微波炮制法、烘箱加热法与传统炒制法的优劣.方法:以酸枣仁油、酸枣仁皂苷a、酸枣仁皂苷b、斯皮诺素为指标,结合层次分析法(AHP)与综合评分法考察微波功率与炮制时间对酸枣仁品质的影响,以优选微波炮制酸枣仁的技术参数.结果:微波炮制酸枣仁的最佳工艺为微波功率900W,微波时间8 min.且3种炮制方法中微波法优于烘箱加热法和传统炒制法.结论:3种炮制方法均可使酸枣仁变酥脆,有利于有效成分的煎出,与传统的炒制法相比,微波法使酸枣仁受热均匀,功率、时间等因素易于控制,且品质最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑玉光	河北中医学院药学院	109	347	10.0	13.0
2	马东来	河北中医学院药学院	37	89	5.0	8.0
3	刘爱朋	河北中医学院药学院	13	67	5.0	8.0
4	温子帅	河北中医学院药学院	13	25	3.0	4.0
5	郭利霄	河北中医学院药学院	12	47	4.0	6.0