GPC-GC-MS/MS同时测定含油食品中 16种邻苯二甲酸酯

• 作者: 倪嘉倩 程妍 蒋晓勤 袁荷芳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 GPC GC-MS/MS 含油食品
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 112-116
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.20.036

摘要

研究建立了含油食品中16种邻苯二甲酸酯含量的凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱(GPC-GC-MS/MS)测定方法.含油食品经过提取后,提取液经凝胶渗透色谱分离纯化后进GC-MS/MS检测.系统优化了样品前处理方法,净化液在GC-MS/MS多反应检测(MRM)模式下进行检测,采用外标法定量分析.结果表明:该方法在0～16 mg·kg-1范围内具有良好的线性关系,相关系数R2在0.99864～0.99922.含油脂样品中16种邻苯二甲酸酯的加标回收率为84.85％ ～107.45％;方法检出限为100～200μg·kg-1,相对标准偏差(n=6)在2.0％ ～5.0％.本方法准确、稳定、简便、重复性较好,可应用于含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯的实际检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁荷芳		7	12	2.0	3.0
2	倪嘉倩		3	4	1.0	2.0
3	蒋晓勤		2	0	0.0	0.0
4	程妍		3	0	0.0	0.0