揭开摊贩“水煮花生”的真面目

• 作者: 郭元鹏
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

炎炎夏日,喝着冰啤酒,吃着水煮花生,是一件惬意的事.然而,最近有知情人反映:有不法商家为了让水煮花生保鲜卖相好,居然加入了非法添加剂. 同样是“水煮花生”,摊贩煮出的花生,与市民自己煮出的花生,在外观上截然不同:摊贩煮出来的花生,颜色鲜亮,保存长久;市民自己煮出来的花生,颜色灰暗,不能长久保存.