长白山产软枣猕猴桃茎叶多糖提取及抗氧化活性

• 作者: 刘东宇 常清泉 王海莲 白晓仙 袁艳 陆娟
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 软枣猕猴桃茎叶 多糖 超声提取 微波提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 136-144
• 页数: 9页
• 分类号: S663.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20180316

摘要

以长白山产软枣猕猴桃茎、叶为原料,以茎叶多糖得率为指标,利用超声提取叶多糖微波提取茎多糖,通过单因素试验和响应面试验优化最佳提取方法,得到茎、叶多糖最优提取条件.结果表明:茎多糖提取工艺为微波时间40 min、微波功率315 W、液料比59 mL·g-1,茎多糖得率为2.85％;叶多糖超声提取工艺为超声时间40 min、液料比为40 mL·g-1、超声提取功率为900 W,在此条件下叶多糖得率为4.50％;提取得到的茎、叶多糖均具有清除DPPH自由基的能力,可以作为一种天然的抗氧化剂进一步开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常清泉	长春师范大学化学学院	12	55	4.0	7.0
2	陆娟	长春师范大学化学学院	39	121	6.0	10.0
3	王海莲	长春师范大学化学学院	3	6	2.0	2.0
4	白晓仙	长春师范大学化学学院	3	6	2.0	2.0
5	刘东宇	长春师范大学化学学院	1	4	1.0	1.0
6	袁艳	长春师范大学化学学院	1	4	1.0	1.0