黄芪花营养成分分析与资源价值评价

• 作者: 常相伟 朱悦 朱振华 朱邵晴 李园 段金廒 王汉卿 郭盛 钱大玮
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 黄芪花 营养类成分 资源化价值 HPLC-PDA/ELSD 多糖 水溶性蛋白质 果糖 葡萄糖 蔗糖
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 药材与资源
• 页码范围: 4408-4416
• 页数: 9页
• 分类号: R286.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2018.18.028

摘要

目的 明晰黄芪花中资源性化学成分组成,探讨其资源潜在利用价值.方法 采用分光光度法对黄芪花中总多糖、水溶性蛋白进行分析评价;采用HPLC-PDA/ELSD法对黄芪花中单糖寡糖组成及含量进行分析;采用GC-MS法对黄芪花中挥发性成分及脂肪酸类成分和含量进行分析;采用UPLC-TQ-MS法对黄芪花中核苷类及氨基酸类组成及含量进行分析.结果 黄芪花中含有多糖类(47.02 mg/g)、水溶性蛋白质(470.66 mg/g)、果糖(45.46 mg/g)、葡萄糖(8.71 mg/g)、蔗糖(1.05 mg/g)营养物质;检测出黄芪花中32种挥发性成分,其中以含氧衍生物为其主要组成成分;6种核苷类和15种游离氨基酸类资源性化学成分,总量分别达2.77和6.52 mg/g.在黄芪花中还检出8种脂肪酸类成分,其中肉豆蔻酸、棕榈酸和油酸为其主要组成成分.结论 阐明了黄芪花中各类型营养成分的组成及含量,为黄芪花的系统利用与精细化开发提供了科学依据.