芹菜中芹菜素提取及其生物活性研究

• 作者: 于小聪
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜 芹菜素 提取 生物活性
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.21
• 字数: 2168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2018.08.022

摘要

在阅读收集大量关于芹菜中芹菜素提取的文献基础上,总结了目前为止芹菜素的提取方法.芹菜素是一种黄酮类物质,是一种具有多种生物活性的天然功能成分.研究表明其具有抗病毒、消炎、抗肿瘤、降血脂血糖、抗氧化等多种生物活性.通过查阅大量文献资料,综述了目前芹菜素主要生物活性的研究进展,以期为芹菜素应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于小聪	西北民族大学化工学院	2	3	1.0	1.0